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DASSAUD Fils SA  · COUTELLERIE PROFESSIONNELLE FABRICANT  · Tél. 04 73 51 27 89

Les cadences de  "désossage" manuel dans l'industrie agroalimentaire atteignent sur certains postes les 10 000 coups de couteau par jour. Il est devenu évident que la qualité de tenue à la coupe et la facilité de ré-affilage sont primordiales.

Devant ce constat, DASSAUD Fils a développé toute une série de tests (banc d'essai de coupe, mesure de dureté, micrographie, contrôle dimensionnel …) qui garantissent un suivi optimal de la qualité tout au long des opérations de fabrication.

Dans cette optique, DASSAUD Fils considère la qualité comme un enjeu stratégique majeur dans la compétitivité et la productivité de ses clients.

C'est la raison pour laquelle afin de parfaire le suivi de sa qualité, DASSAUD Fils a mis en place une traçabilité pour chaque série fabriquée.

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N. Dassaud

Juin 2006